Жареные пирожки с картошкой и грибами!
Берём 10 гр. сухих дрожжей, добавляем 250 мл. тёплого молока и столовую ложку сахара, смешиваем и ждём 10 минут активации дрожжей!
Затем добавляем одно яйцо, чайную ложку соли, подсолнечное масло 4 столовые ложки, перемешиваем и добавляем 400 гр. муки! Муку лучше просеивать! Замешиваем тесто и ставим в тёплое место на 30 минут!
Пока тесто подходит, отвариваем 400 гр. картошки и делаем из неё пюре! 200 гр. шампиньонов обжариваем с луковицей, добавляем к пюре и перемешиваем начинку.
Готовое тесто раскатываем, делаем кружки (для кружков я обычно использую граненый стакан, но это не принципиально 🤪).
На каждый круг кладём начинку и формируем пирожки!
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и жарим пирожки на среднем огне до готовности (и до румяного цвета так явно вкуснее 😅)! #готовимдома #еда #пирожки #готовим #готовимвкусно
